Інгредієнти:
Борошно - 160 г
Яйця - 4 шт.
Цукор - 100 г
Яблука - 2 шт.
Мандарини - 5 шт.
Ванілін - 1 г
Калорійність: 142 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування шарлотки з яблуками і мандаринами підготуйте продукти за списком. Яблука можна брати будь-які, мандарини - некрупні, стиглі і солодкі.
З'єднайте в мисці яйця з цукром і ваніліном.
За допомогою міксера вибийте ці компоненти в пишну масу протягом 5-10 хвилин, щоб малювався міксером малюнок. Я підіймала хвилин 8.
Розсипайте частинами борошно і акуратно, використовуючи силіконову лопатку, розмішайте тісто. Рухи повинні бути акуратними знизу вгору по колу, так, щоб зберегти пишність тесту.
Мандарини очистіть від шкірки і розділіть на дольки.
Одне яблуко наріжте кубиками, а друге - дольками.
У форму (у мене - силіконова, тому я нічим не змащувала) викладіть 1/3 частину тесту. Зверху покладіть половину яблук, нарізаних кубиками.
Потім викладіть ще третину тесту, а зверху - другу частину нарізаних кубиками яблук і половину мандаринів.
Далі викладіть тесто, що залишилося. Гарно розподіліть залишки мандаринів і дольки яблук за тістом.
Випікайте пиріг у духовці при температурі 200 ° С. Час випічки - 35-40 хвилин.
Шарлотка з яблуками і мандаринами готова! Крапельку декорацій у вигляді долок мандарину і цукрової пудри (за бажанням) і ваш красивий і смачний пиріг готовий до чаювання!
Приємного апетиту!