Інгредієнти:
Борошно - 1 склянка
Цукор - 1 склянка
Яйця - 4 шт.
Олія - 50 мл
Яблука невеликі - 6-7 шт.
Сода - 1 ч. л. без гірки
Оцет або кислий сік - 1 ст.л.
Кориця - 2 г
Калорійність: 143 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування шарлотки з яблуками на сковороді (без духовки!). Соду можна замінити розпушувачем, який змішують з борошном.
Збовтайте яйця, цукор і олію.
Погасіть виноградним або іншим кислим соком (можна оцтом) соду. Розмішайте в яєчній суміші.
Додайте борошно і трохи кориці (інших прянощів).
Замісіть однорідне тісто для шарлотки. Тісто досить рідке, яблучні дольки піднімуться нагору. Якщо хочете отримати більш щільний м'якіш з яблуками всередині, додайте ще 2-3 ст.л. борошна.
Очищені яблука нашинкуйте тонкими дольками.
Перемішайте фруктову нарізку з тестом.
Зковороду змажте маслом (тонким шаром), заповніть тестом. Встановіть кришку, не більше хвилини нагрівайте при максимумі, потім зменште нагрів до низького і пекіть шарлотку з яблуками на сковороді (без духовки) близько години.
Проколіть сірником/зубочисткою, перевірте пиріг на сухість, акуратно відокреміть лопаткою від сковороди.
Розріжте яблучну шарлотку на порційні шматки і подавайте з улюбленими напоями.
Приємного апетиту!