Шашлик з печінки в беконі з грибами - дуже смачна страва для пікніка. Грибочки виходять соковитими, куряча печінка - ароматною і ніжною, а бекон - підсмаженим, з кришталевою корочкою.
Інгредієнти
Для приготування шашлика з печінки в беконі з грибами буде потрібно:
0,5 кг курячої печінки;
350 г бекону;
300 г шампіньйонів;
4-5 ст. л. соєвого соусу (2 ст. л. - для печінки, 2-3 ст. л. - для грибів);
сіль з італійськими травами;
чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Курячу печінку моїм, обсушуємо і заливаємо соєвим соусом.
Додаємо перець і сіль (але не пересоліть, соєвий соус досить солоний), перемішуємо і залишаємо на 30-40 хвилин, щоб печінка добре промаринувалася.
Шампіньйони моїм, верх капелюшків натираємо сіллю і перцем, а всередину капелюшків наливаємо соєвий соус і залишаємо промаринуватися на 15-20 хвилин.
Бекон ріжемо тонкими, довгими смужками і трошки підсалюємо.
Розпалюємо багаття і чекаємо, поки прогорять дрова.
Печінку загортаємо в смужки бекону, скручуючи рулетики. Нанизуємо на шампур печінку, загорнуту в бекон, чергуючи з шампіньйонами. Постійно перевертаючи, готуємо шашлик на вугіллі 15-20 хвилин.
У результаті виходить підсмажений шашлик з ніжної курячої печінки і соковитих грибів.
Смачний, апетитний шашлик з печінки в беконі з грибами готовий.
Приємного апетиту!