Інгредієнти:
Манна крупа - 130 г
Борошно пшеничне в/с - 130 г
Цукор - 190 г
Кефір (2,5%, кімнатної температури) - 200 мл
Яйце (велике) - 2 шт.
Какао-порошок - 20 г
Халва соняшникова - 150 г
Олія - 4 ст.л.
Розпушувач тіста - 13 г
Вершкове масло для змащення форми
Калорійність: 344 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Маннік - популярний смачний пиріг, простий і легкий у приготуванні. Інгредієнти для приготування манніка доступні, а залежно від того, які додаткові продукти ви додасте в тісто (фрукти, ягоди, какао, мак, горіхи, шоколад...), смак у манника буде завжди різним.
Пропоную рецепт шоколадного манника з халвою. Пиріг виходить дуже ароматним, повітряним і злегка вологим.
Підготуємо продукти за списком.
У ємність насипаємо манну крупу, вливаємо кефір, перемішуємо і залишаємо на 30-40 хвилин.
В окрему чашку просіюємо борошно, какао-порошок і розпушувач. Добре перемішаємо, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися, відставимо вбік.
До набухлої манки додаємо яйця, трохи збиті виделкою, і цукор. Перемішуємо.
Вливаємо олію, перемішуємо.
Всинаємо приготовану борошняну суміш, добре розмішуємо до однорідності.
Форму для випічки (22 на 22 см) заздалегідь змащуємо вершковим маслом і присипаємо манкою або борошном, надлишки струшуємо. Виливаємо тісто в форму.
Зверху рівномірно розподіляємо подрібнену халву. Форму ставимо в розігріту до 170-180 градусів духовку на 30-40 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Готовність манніка перевіряємо шпажкою.
У мене шоколадний маннік з халвою випікався 30 хвилин при температурі 170 градусів на режимі «верх-низ». Готовий маннік дістаємо з духовки, даємо йому повністю охолонути у формі і тільки потім викладаємо на страву.
Нарізаємо ароматний ніжний шоколадний манник на порційні шматочки і подаємо на стіл.