Інгредієнти:
Цукровий пісок - 2 склянки
Пшеничного борошна - 2 склянки
Какао-порошок - 5 ст.л.
Курячі яйця - 2 шт.
Соняшникова олія - 0,5 склянки
Молоко - 1 склянка
9% оцет - 1 ч. л.
Сода - 1,5 ч. л.
Сіль - 2 тріски
Окріп - 1 склянка
Сметана - 1 л
Загуститель для вершків - 2 пакетики
Цукор - 120 г
Вишневе варення - для прошарку
Ківі і гранат - для прикраси
Калорійність: 218 кКал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Різдвяний торт - це справжня прикраса святкового столу, він виходить надзвичайно смачним, соковитим і просоченим, а його шоколадно-вишнева нотка, підкреслена вершковим ароматом, обов'язково приведе в захват всіх ваших гостей і рідних. Коржі для торта створені на окропі, вони розсипчасті і щільні. Випікати їх найкраще в мультиварці, тоді сам корж буде пишним, і його можна буде розрізати на три коржі. Якщо мультиварки немає, то випікайте в духовці при 200С близько 40 хвилин.
Якщо ви хоч раз приготуєте такий десерт, то віддасте йому своє серце на довгі роки, особливо в Різдво. Замість вишневого прошарку ви можете використовувати будь-яке густе варення, повидло тощо.
Отже, підготуємо всі необхідні інгредієнти для різдвяного торта і почнемо кулінарити!
Розіб'ємо два курячих яйця в ємність, усипемо цукровий пісок, сіль, налом молоко. Зіб'ємо. Я використовую кухонний комбайн, а ви, за браком такої техніки, використовуйте звичайну вилку.
Наллємо олію і всипемо какао-порошок.
Додамо соду, оцет, пшеничне борошно і замісимо тісто - воно буде дуже густим, як густа-густа сметана.
Додамо склянку крутого окропу і перелем шоколадне тісто в чашу мультиварки. Помістимо чашу в техніку і спечемо бісквіт на окропі приблизно за 1 годину і 10 хвилин на режимі "Випічка" ".
Готовий бісквіт винім, використовуючи насадку для варіння на пару, і повністю остудимий.
Лише після остигання розріжемо його на три коржі.
Просякнемо нижній корж варенням або сиропом, викладемо консервовану вишню. Зіб'ємо сметану з загусником для вершків і цукровим піском. Викладемо поверх вишні. Накриємо другим коржем тощо.
Покриємо різдвяний торт сметаним кремом повністю і прикрасимо за своїм смаком. Відправимо в холодильник на 2 години, а потім подамо до столу.
Приємного вам!