Дуже сподобалися мені в цьому рецепті домашнього шоколаду швидкість і простота приготування, хороший смак і шовковиста структура, яка нагадує нутеллу! Рецепт побачила на ютубі у Марішки Ломаки, за що їй велике спасибі! Єдине, що бентежить, - велика кількість олії, але і справжня нутела за технологією приготування на 50% складається з рослинної олії.
Інгредієнти
Для приготування швидкого домашнього шоколаду нам знадобиться:
300 мл рафінованої рослинної олії (без запаху);
160 мл молока (у мене домашнє кип'ячене, охолоджене до кімнатної температури);
1 ст. л. сухого молока (замінила крохмалом);
1 пакетик ванільного цукру;
3 ст. л. (з гіркою) цукрової пудри;
3 ст. л. (з гіркою) какао.
Процес приготування
Технологія приготування дуже схожа на приготування майонезу, але все ще простіше. Підготуємо продукти для приготування домашнього шоколаду.
Далі все просто: в посуд з соняшниковою рафінованою олією додаємо молоко і зверху просіюємо пудру, ванільний цукор, крохмаль і какао.
Поміщаємо в посуд блендер і починаємо підносити на середній швидкості, через пару секунд шоколад почне загустувати. Опускаючи і піднімаючи блендер, збиваємо ще кілька секунд. Як тільки маса стане по консистенції нагадувати густу сметану, домашній шоколад готовий.
Ось такий густий шоколад у нас вийшов.
Його можна намастити на хліб або використовувати для прикрашання тістечок і тортів, вийде дуже ошатно.
А можна додати подрібнені горішки і вийде домашня нутела. Сподіваюся, вам сподобається і приємно здивує рецепт швидкого домашнього шоколаду.