Інгредієнти:
Цвітна капуста - 300 грам;
Яйце куряче - 2 шт;
Сухарі - 2 ст.л;
Рослинна олія - 3 ст.л;
Вершкове масло - 15 грам;
Вода - скільки знадобиться для відварювання капусти;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 135 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо мені потрібно посмажити кольорову капусту, то я частенько застосовую саме цей рецепт, де капуста готується з яйцем і підсушеними хлібними крихтами. Плюси очевидні: не потрібно багато інгредієнтів, за часом виходить швидко, а також ще смачно і ситно. Це, так би мовити, найпростіший, але завжди вдалий варіант приготування кольорової капусти. Ех, люблю її:)
Щоб приготувати смажену цвітну капусту, візьміть яйця, сіль, цвітну капусту, сухарики дрібні, рослинне і трохи вершкового масла, воду.
Відваріть до м'якості (але не перетравте) в солоній воді суцвіття капусти і відкиньте на дуршлаг, нехай вода стікає. Яйця збовтайте з сіллю.
До кольорової капусти присипте дрібні сухарики або крихти підсушеної в духовій шафі хліба, перемішайте.
Обжаріть пару хвилин кольорову капусту на рослинному маслі з додаванням вершкового.
Залийте капусту яйцями.
На невеликому вогні обсмажуйте капусту, завадячи, до того моменту, поки яєчна маса не буде готова. Суцвіття капусти повинні бути окремо один від дружки, а не взятися одним «» бліном «».
Ось і все - смажена цвітна капуста готова:) Зелень для подачі за бажанням.
Приємного вам апетиту!!!