Інгредієнти:
Чорна смородина - 500 г
Цукровий пісок - 600 г
Калорійність: 247 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для створення ласощів з цієї ягоди вам потрібні лише чорна смородина і цукровий пісок. Але солодкій складовій необхідно брати трохи більше, щоб заготовка не зіпсувалася.
У нас на дачі росте дуже велика смородина - мабуть, такий сорт, але від цього вона не менш ароматна і смачна.
Промийте ягідки у воді від листочків та інших забруднень. Помістіть їх у ємність з високими бортиками, оскільки вам необхідно буде передавити всю цю масу.
Найкраще використовувати для цих цілей звичайний прес для картоплі. Блендер розрубає кісточки, а виделкою ви будете довго мучитися, перш ніж передавите всю смородинову масу.
Через 10-15 хвилин зусиль з пресом виходить ось така ароматна маса.
Засипайте її цукровим піском і знову продавіть за допомогою преса, щоб все гарненько між собою перемішалося.
Зрештою маса перетертої смородини збільшиться вдвічі.
Розподіліть її в чисті сухі банки і помістіть в холод, закривши кришками.
Перетерта на зиму смородина з цукром відмінно зберігається і без термічної обробки. Приємного вам!