Інгредієнти:
Маринована капуста - 3 склянки;
Копчене, к/в м'ясо або п/к ковбаси - 400-500 грам;
Квасоля - 1-1,5 склянки;
Маслини - 0,5 банки;
Томатний соус - 0,5 склянки;
Каперси - 5 год. ложок;
Часник - 3 зубчики;
Лимон - 5 часток;
Спеції і сіль до смаку.
Калорійність: 134 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Мені дуже подобаються густі солянки на основі маринованої капусти і різних копченостей і ковбас, а замість картоплі в такий суп я додаю квасоля.
Підготуйте мариновану капусту, копчене м'ясо та/або ковбасу, квасолю, маслини, томатний соус, часник. лимон.
Квасоля замочіть на чотири або більше годин, потім варите її близько півгодини.
Додайте до неї мариновану капусту, часник, томатний соус і варите все разом ще близько півгодини.
Копченості поріжте на шматочки
і закиньте їх хвилин через 15 після капусти. За бажанням варите все це разом з лимонною корочкою.
В кінці варіння додайте маслини і каперси (можна і без них).
При подачі додайте в порцію солянки дольку лимона.
Приємного апетиту!