Пропоную рецепт цікавої і смачної страви - сосиски в шаром бездрожжевому тесті, запечені в духовці. Готувати ми будемо на дерев'яних шпажках, що забезпечить ще й оригінальну подачу страви. До сосисочок я ще додала шампіньйони, що додало соковитості начинці, але і без грибочків сосиски в тесті за цим рецептом виходять не менш смачними. У результаті кількох простих дій ми отримали своєрідний пиріжок на паличці. Така страва добре підійде до будь-якого супу замість хліба, а також до чаю або кави.
Інгредієнти
Для приготування сосисок у слоєному бездрожжевому тесті потрібно:
сосиски молочні - 2-3 шт.;
шампіньйони - 5-6 шт. (за бажанням);
тісто шаре бездрожжеве - 300 г;
яйце куряче - 1 шт..
Процес приготування
Залежно від товщини сосиски, розріжте її на 3-4 частини вздовж. Кожна смужка повинна бути настільки тонкою, щоб її можна було одягнути на паличку, не поламавши при цьому.
Шампіньйони почистити, помити і нарізати пластинами.
Шаре бездріжове тісто розморозити і трохи розкатати на столі, присипаному борошном. Потім нарізати його на смужки шириною 3-4 сантиметри.
Смужку сосиски і нарізані пластини грибів одягнути на дерев'яну шпажку, чергуючи шампіньйони і сосиску.
Обвернути смужку шарового тесту внахлест навколо сосиски з грибами. Якщо одна смужка закінчиться, кладіть наступну, зліпивши краї тесту.
У підсумку ви отримаєте ось такий шар на паличці.
Викладіть шари у форму для запікання, застелену пергаментним папером.
Змажте шари жовтком яйця і поставте в духовку, розігріту до 180-190 градусів.
Готуйте сосиски в слоєному бездріжовому тесті в духовці 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Сосиски, запечені в духовці в шаром бездріжовому тісті, подавайте в теплому вигляді до чаю, кави або будь-якої першої страви.
Приємного апетиту!