Останнім часом сосиски в тесті дуже часто стали з'являтися на нашому столі, а з'їдаються моментально, все тому, що вони виходять повітряними і ніжними, а ще дуже смачними. Готуються швидко і не повинно бути проблем, спробуйте і переконайтеся самі!
Інгредієнти
Для приготування сосисок у тесті знадобиться:
сосиски - 12 шт.;
молоко - 250 мл;
яйця - 1 шт. (+ 1 яєчний жовток);
вершкове масло - 50 г;
цукор - 1 ст. л.;
щепітка солі;
борошно пшеничне - 500 г;
сухі дріжджі - 11 г;
кунжут для посипання (за бажанням).
Процес приготування
У тепле молоко додати половину цукру і дріжджі, залишити до появи пишної піни.
Яйце змішати з цукром і сіллю, додати розтоплене вершкове масло.
У борошно додати молочну і яєчну суміш і замісити тісто.
Тісто потрібно розділити на 12 однакових частин.
Кожну частину тесту скатати в джгут (приблизно в 2 рази більше, ніж сосиска) і розкатати скалкою.
По спіралі обернути тестом сосиску.
На змащений рослинним маслом противень викласти сосиски в тесті. У жовток додати 1 чайну ложку води і трохи солі. Змастити їм сосиски. Вийде ще смачніше, якщо на змащені яйцем сосиски в тесті посипати кунжут. Випікати до золотистого кольору при температурі 180 градусів (приблизно 20-25 хвилин).
Повітряні, ніжні і дуже смачні сосиски в тесті готові.
А ось ще одна ідея для оформлення сосисок:) Тесту в цьому випадку знадобиться менше!
Приємного апетиту!