Ситно і смачно перекусити можна сосисками в тесті. Ця випічка вже давно підкорила і дорослих, і, особливо, хлопців. Багато господарів замішують тісто для цієї страви в домашніх умовах. Щоб не возитися з замісом тестом, я часто використовую готовий напівфабрикат - шар тісто. Цього разу я вирішила запекти в духовці сосиски з сиром, обернуті в шар'яне тісто. Страва вийшла апетитною, ситною і дуже смачною, тому із задоволенням ділюся ці простим рецептом!
Інгредієнти
Для приготування сосисок із сиром у шаровому тесті в духовці вам буде потрібно:
сосиски - 5 шт.;
тісто шаре (у мене бездріжове) - 250 г;
сир плавлений у платівках (можна замінити на твердий сир) - 2 пластини;
жовток яєчний - 1 шт.;
кунжут - 1 ч. л. (за бажанням);
борошно - 1 год.
Процес приготування
Розморозити шар тісто (я використовувала бездріжове тісто) при кімнатній температурі. У мене пішло на розморожування трохи більше години.
З сосисок зняти целофанову слюду. Плавлений сир у пластинах розрізати на прямокутники за кількістю сосисок. Замість плавленого сиру можна нарізати смужки зі звичайного твердого сиру.
Розморожений пласт шарового тесту викласти на стіл, припилений борошном, і розкатати в одному напрямку. Довжина пласта, що отримав, повинна бути в 3 рази довшою за розмір сосиски.
Розрізати розкатаний пласт на смужки за кількістю сосисок. У мене вийшли 5 смужок шириною близько 3 см.
На сосиску помістити шматочок сиру і обернути сосиску з сиром по спіралі смужкою шарового тіста.
Подібним чином підготувати всі сосиски з сиром, обернуті в шар'яне тісто. Викласти заготовки на противагу, застелений пергаментом.
Яєчний жовток злегка збити виделкою, а потім змастити їм шаре тісто. Присипати, за бажанням, сосиски в тесті кунжутом.
Поставити противень з сосисками з сиром у шаровому тесті в розігріту духовку і випікати хвилин 30 при температурі 180 градусів.
Смачні, соковиті сосиски з сиром у шаровому тісті дістати з духовки, дати трохи охолонути і подати до столу. Таку випічку можна їсти і в теплому вигляді, і в гостилому. Приємного апетиту!