Інгредієнти:
Помідори у власному соку - 1 банку;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Морква - 1 шт;
Часник - 1 зубчик;
Перець солодкий - 0,5 шт;
Імбир - 1 ст.л;
Мускатний горіх - тріска;
Сіль, перець - до смаку.
Калорійність: 75 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вам в принципі простий соус для голубців - томатний. Родзинкою його є імбир. У ньому можна гасити голубці або тефтелі. Я дуже часто готую собі голубці на пару. І тоді цей соус незамінний!
Для приготування нам знадобляться: помідори у власному соку, морква, цибуля, часник, кріп, мускатний горіх, перець солодкий (у мене червоний, заморожений) імбир, сіль, перець.
Цибулю, часник і перець наріжемо кубиками, моркву натрем на великій терці. Пасеруємо на соняшниковій олії до м'якості овочів. Імбир очистимо, натремо на терку, додамо до овочів.
Додамо помідори у власному соку. Перемішуємо. Гасимо до часткового випаровування рідини.
Солимо, перчим, додамо мускатний горіх. Знімаємо з вогню. Додамо нарізаний дрібно кріп. В принципі, страва готова. Це вже смачно.
Але я завжди перемелюю в блендері. Ось тепер соус для голубців готовий. Його можна зберігати в закритій ємності в холодильнику близько тижня.
Приємного апетиту!