Інгредієнти:
Томатний соус, кетчуп - 150 мл
Цибуля - 0,5 шт.
Мед - 1,5 ст.л.
Часник - 1-2 зубчики
Вустерський соус - 0,5-1 ст.л.
Цукор коричневий - за бажанням до 1 ст.л.
Яблучний оцет - 0,5-1 ст.л.
Табаско - за смаком близько 1 ч. л.
Олія - для смаження
Калорійність: 165 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Давно був у планах рецепт томатного соусу з медом, але не покидали сумніву, чи смачно буде. Спробувала, дала на дегустацію домочадцятьом... У підсумку дегустатори з'їли шашлик саме з цим соусом, не доторкнувшись ні до улюбленого купівельного кетчупу, ні до бальзамічного крему, ні до майонеза))
На майбутнє мені замовлено повторювати цей рецепт і подавати томатний соус з медом не тільки до шашлика, але і до смаженого м'яса, до купатів тощо.
Підготуйте інгредієнти за списком.
Нашинкуйте цибулю, потомите її і давлений зубчик часнику на слабкому вогні до м'якості на олії, злегка посоліть.
Додайте мід, цукор, яблучний оцет, вустерський соус і табаско.
Влийте основу. Це може бути звичайний кетчуп без будь-яких добавок або томатна паста, розлучена водою.
Перемішайте інгредієнти між собою і прогріть на середньому вогні.
Потім соус потрібно пюрувати за допомогою блендера або вручну просто товкушкою.
Томатний соус з медом для шашлика готовий. Він може зберігатися в холодильнику дня три точно.
Приємних експериментів!