Інгредієнти:
Сметана - 100 г
Кефір - 3-4 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Пармезан - 30 г
Петрушка свіжа - 2 гілочки
Укроп свіжий - 2 гілочки
Чорний перець - 1 тріска
Сіль - до смаку
Калорійність: 130 Кал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Існує безліч соусів для шаурми, і з майонезом - найбільша кількість. Але не всі їдять майонез, у всіх свої причини, хтось не любить, а хтось стежить за здоров'ям. Один соус без майонезу я вже пропонувала, хочу познайомити ще з одним - він на основі сметани і сиру.
Для приготування соусу для шаурми без майонезу підготуємо продукти за списком.
Петрушку і кріп помиємо, промокнемо паперовим рушником від вологи і дрібно наріжемо. Сир натрем на дрібній терці. Часник видавимо через прес.
З'єднаємо в мисці сметану, зелень, часник і сир. Посолимо і поперчемо до смаку. Перемішаємо. Додамо трохи кефіру. Кефір потрібен для того, щоб довести соус до потрібної консистенції. Якщо сметана жирна і густа, то кефіру знадобиться побільше. В принципі, кефір можна замінити йогуртом, але я не особливий любитель цього продукту, мені кефір подобається більше!
Ретельно перемішаємо. Соус для шаурми без майонезу готовий! Додаємо його при запіканні шаурми на грилі або в духовці, сир буде плавитися, і буде дуже смачно.
Цей соус також гарний до риби або птиці.