Інгредієнти:
Помідор - 2 шт;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Болгарський перець - 1 шт;
Часник - 3 зубчики;
Зелень укропу - пучок;
Зелень кінзи - пучок;
Базилік сушений - 2 ч. л.
Сіль - 0,5 год.
Цукор - 1 ч.
Оливкова олія - 30 мл.
Калорійність: 74 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Спагетті можуть бути і самостійною стравою, якщо до них приготувати смачний італійський соус з помідор. Для того, щоб він вийшов смачним і ароматним найкраще використовувати найсвіжіші овочі, зокрема томати. Якщо таких у вас немає, спробуйте замінити їх на консервовані помідори.
В першу чергу приготуємо найголовнішу основу для нашого соусу. Для цього Помідори розрізати на дольки і очистити від попок, дрібно нарубати свіжу зелень кропу і кінзи, часник очистити.
Викласти овочі в блендер і перемолоти в одноманітну масу.
Червоний солодкий перець нарізати тонкою соломкою невеликої довжини.
Подрібнити голівку ріпчастої цибулі.
У каструлі або ковшику (бажано з товстим дном) розігріти 30 мл олії і викласти туди дрібно нарубану ріпчасту цибулю. Оскаржувати близько 5 хвилин періодично перешкоджаючи.
Далі додаємо до каструльки вміст чаші блендера. Гасити подрібнені овочі 5-7 хвилин.
Покласти в ковші болгарський перець нарізаний соломкою, 2 чайні ложки базиліка, цукор і сіль. Як слід перемішати, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити соус ще 10 хвилин. Тим часом можна відварити спагеті.
Готові спагеті викласти на тарілку, присипати дрібно натертим сиром Пармезан і поверх всього цього викласти наш соус з помідор.
Приємного апетиту!