Інгредієнти:
Авокадо - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Оливкова олія - 1 ст.л.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 180 ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей соус дуже схожий на гуакамоле, можна навіть сказати, що це його спрощений варіант. У авокадо, звичайно, дуже своєрідний смак, не всім цей заморський плід подобається, але якщо вже ви любите авокадо (я ось з усієї родини тільки одна його і люблю:)) - тоді вам сподобається і цей макальний соус, облагороджений часником і оливковою олією.
Підготуйте стиглий авокадо, часник, лимонний сік, оливкову олію, сіль і мелений перець.
Авокадо розріжте на половинки і виберіть м'якоть.
Перекладіть м'якоть авокадо в комбайн, полийте лимонним соком (для смаку і щоб м'якоть авокадо не потемніла) і додайте часник (подрібнений).
Влийте оливкову олію, посоліть і поперчите все це до смаку.
А тепер перетворите з'єднані інгредієнти на більш-менш однорідну масу (для любителів соусу з більш великими частинками авокадо) або в ідеально-гладку масу (якщо хочете соус пастоподібної консистенції).
Все - перекладіть готовий соус з авокадо з часником в піалу, полейте чайною ложкою все того ж оливкового масла і можна пригощатися!:)
Приємного вам апетиту!!!