Інгредієнти:
Курага - 100 г
Цукор - 40 г
Ванілін - 1 ч. л.
Калорійність: 261 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вам приготувати дуже смачний соус з кураги. За рецепт дякую моїй подрузі Ірині. Соус можна подавати до млинців і оладок, до випічки, а можна просто пригоститися за чашечкою чаю. Готується соус швидко і просто, прекрасно зберігається в холодильнику.
У зимовий час, коли свіжих ягід і сезонних фруктів немає, цей соус доведеться дуже до речі! Курага дуже корисна, в ній міститься багато вітамінів і мікроелементів, що підтримують роботу серця, щитовидної залози. Курага показана при анемії і зниженні імунітету.
Отже, для приготування соусу з кураги нам знадобиться сама курага, цукор і ванілін. Зауважу, що цукор додавати зовсім не обов'язково, це залежить від ваших уподобань, а ванілін надає ніжний аромат соусу.
Кураги я взяла всього 100 грамів, але з цієї кількості виходить хороша порція соусу. У мене курага дрібна і суха, умовно називається «» цукрова «».
Курагу потрібно промити і замочити в холодній воді на 15 хвилин.
Разом з водою відправляємо курагу в каструлю, додаємо цукор і ванілін. У мене води 200 мл, ви можете додати більше, тоді соус буде більш рідким. Ставимо на середній вогонь і проварюємо 10 хвилин, перешкоджаючи.
Пюруємо блендером. Наш соус з кураги готовий!
Дуже смачно з оладьями на молоці з яблуками. Пригощайтеся на здоров'я, приємного апетиту!