Проста в приготуванні, дуже смачна страва, яка підійде на обід на другу або на вечерю.
Інгредієнти
Для приготування трьох порцій спагеті з яловичиною і грибами в ніжному вершковому соусі знадобиться:
яловичина (м'якоть) - 200 г;
шампіньйони - 200 г;
вершки (10%) - 300 мл;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
томати у власному соку - 100 г;
сіль - за смаком;
спеції - за смаком;
вино біле напівсухе - 50 мл;
часник - 2 зубчики;
оливкова олія - 50 мл;
борошно - 1 ст. л.;
спагеті - 300 г.
Процес приготування
Яловичину, очищену ріпчасту цибулю дрібно нарізати, шампіньйони нарізати платівками, томати у власному соку очистити від шкірки і розім'яти виделкою.
Соус з яловичиною і грибами готується не довго, тому можна поставити варити спагеті. Воду довести до кипіння, додати спагеті, перемішати і варити на повільному вогні 6-7 хвилин.
У сковороду налити трохи оливкової олії, викласти цибулю і злегка обсмажити.
Потім додати яловичину, обсмажити.
Додати гриби, часник і обсмажити.
Далі додати вино, борошно, добре перемішати, щоб не було грудок.
Додати вершки, сіль, спеції, постійно завадячи, соус довести до кипіння.
Додати томати у власному соку і добре перемішати. Вершковий соус з яловичиною і грибами готовий!
Готові спагеті викласти на страву, зверху щедро викласти соус з яловичиною та грибами і подати до столу.
Приємного апетиту!