Інгредієнти:
Консервована горбуша - 245 г
Ріс - 1/3 склянки
Картопля - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Солоний огірок - 1 шт.
Сіль, перець - до смаку
Прованські трави - до смаку
Вода - 2-2,5 л
Калорійність: 28 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецепти страв з консервів здатні виручити кожного в момент нестачі часу на приготування обіду або вечері. Зокрема, з баночки консервів можна зварити і цей простий суп. Не знаю, як ви, а я люблю консервовану рибу і ставлюся до неї з повагою: така рибна баночка не раз рятувала мене в подібних ситуаціях.
Сьогодні поділюся з вами простим рецептом супу з консервованої горбуші з рисом. Він, звичайно, розрахований не на 5-хвилинне приготування - овочі все-таки доведеться чистити і різати. Але й стояти за варінням бульйону теж не буде потрібно. Для приготування страви, крім картоплі, рису, цибулі та моркви, я використовую солоний огірок. В якості спецій - сіль, перець і приправу «Прованські трави».
З цієї кількості інгредієнтів вийде три щедрі порції. Що ж, приступимо.
Картопля - це маленький кубик.
Також ріжемо цибулю.
Моркву натираємо на тьорці.
Викладаємо овочі в каструлю із закипаючою водою, доводимо до кипіння і варим 5-7 хвилин.
Рис промиваємо і закидаємо до овочів. Продовжуємо варіння ще стільки ж (5-7 хвилин).
Солоний огірок ріжемо невеликим кубиком.
Горбушу виймаємо з банки і розминаємо виделкою або ріжемо ножем.
Викладаємо рибу і огірок у суп, всипаємо приправу «Прованські трави», за бажанням вливаємо рідину від консервів.
Перемішуємо і варимо ще 5 хвилин. Наприкінці приготування солимо і перчимо страву за смаком, залишаємо під кришкою на 10-15 хвилин.
Суп з консервованої горбуші з рисом готовий! Подаємо до столу зі сметаною. Приємного апетиту!