Інгредієнти:
Кролик - 400 г
Картопля - 200 г
Цибуля ріпчаста - 40 г
Морква - 1 шт.
Нут консервований - 200 г
Сельдерей - 1 стебель
Помідор - 100 г
Черемша - 40 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Петрушка - пару гілочок
Калорійність: 48 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для приготування супу з кролика з нутом і черемшою. Цибулю, моркву і картоплю почистіть, помийте разом з кроликом і рештою овочів під проточною водою.
Залийте шматки кролика великою кількістю води, після закипання зберіть піну, варите під кришкою на тихому вогні хвилин 30.
Разом з кроликом можна покласти цибулю, тоді вона добре розвариться і не буде видна в готовій страві. Через 30 хвилин присипте моркву, варите хвилин 5.
Покладіть у суп нарізану дрібним кубиком картоплю, варите ще 10 хвилин. Час від часу збирайте з поверхні піну.
Селер, черемшу, помідори наріжте дрібно, перекладіть в каструлю разом з нутом. Варите суп хвилин 10 максимум. Посоліть і поперчите за своїм смаком.
Останньою присипте нарубану свіжу зелень, перемішайте суп, вимкніть плиту. Накрийте каструлю кришкою, залиште настоятися хвилин на 10-15.
Готовий суп з кролика з нутом і черемшою розлийте по порціях і подавайте. Можна в кожну тарілку покласти ложку сметани.
Приємного.