Інгредієнти:
Мариновані гриби - 250 г
Ріс - 2 ст.л.
Ріпчаста цибуля - 1 голівка
Часник - 1 зубчик для смаку
Морква - 1-2 шт.
Сіль - до смаку
Куряче яйце - 1 шт.
Зелена цибуля - 15 г
Соняшникова олія - 1 ст.л.
Калорійність: 80 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Приготувати смачний домашній грибний супець можна не тільки зі свіжих грибів. Суп з маринованих грибів - це велика смачнятина. Я готую обід із заготовлених на зиму свинушок. Ці м'ясисті грибочки ох як мене виручають до самої весни. Для вас підійдуть будь-які мариновані гриби, які тільки ви захочете використовувати.
Грибний суп з маринованими грибами відрізняється особливою пікантністю і смаком.
Запасіться продуктами зі списку.
Поставте невелику каструльку на плиту і вскип'ятіть воду. Додайте малюнок, підніміть його з дна каструлі і посоліть. Зваріть до готовності.
У цей час підсмажте на соняшниковій олії подрібнену кубиками ріпчасту цибулю, терту моркву і часник.
Наприкінці смаження приєднаєте мариновані свинушки або будь-які інші грибочки.
Грибочки попередньо промийте у воді і поріжте шматочками.
Грибну підсмажку додайте в каструлю з рисом і перемішайте. Доведіть до кипіння.
У цей час сире куряче яйце розмішайте в окремій мисочці за допомогою виделки.
Поступово введіть куряче яєчко в киплячий суп з маринованих грибів. У процесі яєчну жижу необхідно збалтовувати виделкою, щоб яєчко рівномірно розподілилося на нитки. Спробуйте суп на сіль, і якщо потрібно, досоліть.
Доведіть суп до кипіння і вимкніть плиту.
У готовий грибний суп з маринованих грибів додайте зелену цибулю.
Відразу по-домашньому розлийте грибний супець у порційні горщики з кришкою.
Коли супчик трохи охолоне, пригостіть їм своїх домочадців. Приємного грибного обіду!