Інгредієнти:
Свинина - 200 г
Болгарський перець - 0,5 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Курячі яйця - 1 шт.
Сир твердий - 60 г
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Сіль, перець, паприка - до смаку
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 257 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Приготуємо ароматні та смачні відбивні зі свинини з болгарським перцем у духовці. Такі відбивні чудово підійдуть до будь-яких гарнірів - гречка, рис, картопля, макарони, овочеві салати, домашні розносоли. Свинину для відбивних вибираємо свіжу, можна з прошарками жиру. Перець краще взяти болгарський, він найбільш ароматний і смачний. Також додамо сир і трохи майонезу. Неодмінно зверніть увагу на рецепт, відбивні вам сподобаються точно, так що давайте готувати швидше.
Підготувати всі продукти за списком.
Нарізати свинину невеликими шматочками, після відбити м'ясо за допомогою кухонного молотка. Щоб волокна м'яса не порвалися, в процесі прикрити свинину харчовою плівкою. Посипати відразу м'ясо сіллю, перцем, спеціями.
У мисці збовтати одне велике куряче яйце, додати пшеничне борошно. Перемішати все, щоб не було жодної грудки. Занурити кожен шматочок м'яса в підготовлений кляр.
Прогріти в сковороді ложку масла, викласти відбивні. Швидко підсмажити свинину з обох сторін. Підготувати жаропрочну форму, застелити фольгою. Перекласти заготовки м'яса. Духовку прогріти до 180 градусів.
Змастити свинину невеликою кількістю майонезу.
Солодкий болгарський перець почистити і нарізати маленькими кубиками. Розкласти перець поверх відбивних.
Після твердий сир натерти на великій терці і розкласти стружку поверх перцю. Запікати відбивні зі свинини з болгарським перцем у духовці 20 хвилин. Через зазначений час м'ясо можна подавати до столу.
Приємного апетиту!