Інгредієнти:
Картопля - 100 г
Молода капуста - 150 г
Рис круглий - 50 г
Морква - 50 г
Цибуля ріпчаста - 40 г
Олія рослинна - 40 г
Сіль, чорний перець - до смаку
Калорійність: 30 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте інгредієнти для пісного супу з молодої капусти.
Наріжте кубиками очищені цибуля та морквину.
Налийте в каструлю трохи олії, розігріть і присипте овочі. Пасеруйте цибулю з морквиною пару хвилин, до напівготовності.
Очистіть картоплю, промийте, а потім наріжте середніми шматочками.
Присипте картоплю до обсмажених овочів.
У каструлю з овочами обережно влийте воду. Нехай закипить. Посоліть до смаку.
Всыпьте промытый рису.Пусть суп снова закипит. Варите суп 15 хвилин.
Поки суп вариться, капусту нашинкуйте не сильно тонко за допомогою гострого ножа. Молода капуста дуже ніжна і не потрібно її мельчити, інакше вона розвариться.
Картопля з рисом готові - стали м'якими.
Всиньте в суп молоду капусту.
Варите ще 5 хвилин, в кінці можете поперчити до смаку. Готовий суп прикрийте кришкою і дайте настоятися ще 5-6 хвилин.
Гарячим суп з молодої капусти з рисом подавайте до столу. Сподіваюся, ваш раціон стане більш різноманітним, якщо ви зварите такий суп. Приємного вам апетиту!