Інгредієнти:
Свинина на кістці - 2 шматочки
Часник - 4 зубчики
Червона смородина - 30 г
Клюква - 30 г
Чорний мелений перець - за смаком
Аджика приправа - 1 ч. л.
Олія рослинна - 2 ст. л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 329 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Сьогодні, можна сказати, придумав і приготував дуже смачну свинину на кістці в фользі в духовці. Вирішив додати до м'яса припасену з літа червону смородину і придбану в магазині заморожену журавлину. Страва вийшла дуже смачною, а ягоди надали йому родзинку.
Свинину на кістці вимити і обсушити. Шматочки посолити з усіх боків, з одного боку натерти чорним меленим перцем, з іншою аджикою.
На сковороді розігріти олію і обсмажити м'ясо з двох сторін на сильному вогні. Приблизно по 5 хвилин на кожній стороні.
Дількі часнику крупно нарізаємо і фаршируємо 1 шматок корейки одним зубчиком, зробивши в м'ясі надрізи.
Розстеляємо лист фольги, викладаємо на нього м'ясо. Поверх м'яса укладаємо ще 1 зубчик крупно порізаного часнику, смородину і журавлину.
Далі загорнути корейку в фольгу, укласти в форму для запікання і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Подавати м'ясо з ягодами і простими гарнірами.
Дуже непогано корейка запечена в духовці поєднується з овочевими сумішами.
Приємного апетиту!