Інгредієнти:
Свинина безкісткова - 8 шматків;
Ананас консервований - 8 кілець;
Сир - 150 грам;
Розмарин сухий - 1 щепотка;
Каррі - близько 1 год.
Сіль до смаку.
Калорійність: 243 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную запекти шматки свинини під ананасом і сиром. Ананас використовую консервований, зручно кільцями, але згодиться і шматочками. Свинина виходить не солодка, а соковита і з якимось горіховим присмаком. В якості спецій мені подобаються різні поєднання будь-яких мелених перців, оригінальний варіант каррі з розмарином. Спробуйте...
Підготуйте шматки свинини, краще охолодженої, що не піддавалася заморожуванню, сир за своїм смаком, консервований ананас і спеції:
Свинину злегка відбийте, посипте каррі і розмарином.
Рівномірно обмажте спеціями і залиште його маринуватися близько півгодини. Не соліть!
Потім покладіть шматки м'яса на змащений супротивник або силіконовий килимок, трохи посоліть і зверху покладіть шматочки ананаса.
Потім приховайте шар мертвого сиру.
Запікайте в духовці до готовності близько 25 хвилин.
На гарнір дуже смаку рис, наприклад, червоний.
Свинина, запечена під ананасом і сиром готова.
Приємного апетиту!