Соковита свинина в медовому соусі не залишить байдужими любителів смачного м'яса. М'ясо виходить дуже м'яким, з приємним цитрусовим ароматом і пікантним смаком. Цю страву можна приготувати різними способами: запекти, загасити або підсмажити на грилі.
Інгредієнти
Для приготування свинини в медовому соусі знадобиться:
500 г свинини;
2 ст. л. меду;
2 ст. л. соєвого соусу;
1 ст. л. гірчиці;
1 лимон;
1 апельсин;
сіль, чорний мелений перець.
Процес приготування
З лимона і апельсина вичавити сік. У мене був сицилійський червоний апельсин, але це не принципово.
Змішати з медом, соєвим соусом і гірчицею.
Свинину вимити, обсушити. Посолити, поперчити, залити маринадом і залишити на 2 години або більше маринуватися. У процесі маринування перевернути кілька разів.
Викласти м'ясо в рукав для запікання, закріпити його з обох сторін. Розігріти духовку до 190 градусів і запікати свинину в медовому соусі протягом 1 години. За кілька хвилин до закінчення можна акуратно розрізати пакет, щоб на м'ясі утворилася скоринка.
Смачна, соковита і ароматна свинина в медовому соусі готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!