Свинина, приготована з болгарським перцем на сковороді, - не складна, швидка, але дуже смачна страва для сімейного обіду або ситної вечері. Соковите, м'яке м'ясо в поєднанні з ароматним перцем виглядає апетитно і прекрасно на смак. Для гарніру можна відварити картоплю.
Інгредієнти
Для приготування свинини з болгарським перцем на сковороді знадобиться:
400 г свинячої м'якоті;
2 ст. л. соєвого соусу;
1 ст. л. лимонного соку;
0,5 ч. л. сухих італійських трав;
чорний мелений перець - за смаком;
1 велика цибулина;
2 болгарських перця (можна заморожених);
олія для оскарження.
Процес приготування
Свинину вимити, обсушити паперовими рушниками і нарізати крупно. Змішати соєвий соус, лимонний сік, чорний перець та італійські трави. Цією сумішшю залити м'ясо і залишити на 2 години при кімнатній температуру або прибрати в холодильник на більш тривалий час, наприклад, на добу.
У сковороді розігріти олію і обсмажити м'ясо з обох сторін до золотистої корочки.
Додати нарізану цибулю і обсмажити всі разом, періодично перешкоджаючи.
Потім додати до свинини очищений і нарізаний уздовж болгарський перець, влити трохи води або бульйону (близько 0,5 склянки або трохи більше), накрити кришкою і готувати на повільному вогні приблизно 45 хвилин до м'якості м'яса.
Свинина, приготована з болгарським перцем на сковороді, виходить соковитою і дуже смачною.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!