Інгредієнти:
Булгур (з овочами сушеними) - 80-90 р
Вода - 250 мл
Свинина (м'якоть) - 200 г
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Барбарис, лавровий лист, сіль, перець, сухий часник, сушена цибуля - за смаком
Калорійність: 127 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Візьміть усі продукти для приготування свинини з булгуром у духовці. Прогріть духовку і встановіть температуру 170 градусів. Очистіть цибулю і моркву.
Свинину ополоснути і просушити, нарізати м'ясо середніми за розміром шматочками. При бажанні можна використовувати свинину з прошарками жиру або просто додати трохи бекону.
Очищені морква і цибуля сповуснути, просушити. Нарізати цибулю кубиками, моркву нарізати кільцями або смужками.
Підготувати жаропрочну форму для духовки. Укласти м'ясо, цибулю і моркву.
Поверх овочів і м'яса засипати булгур. Також не забути додати сіль і перець до смаку. У мене булгур - з сушеними овочами, ви можете взяти звичайний булгур без додаткових добавок.
Всипати барбарис, додати до смаку лавр, сушені цибулю і часник. Влити у форму гарячу воду, запечатати форму фольгою і прибрати свинину з булгуром у духовку на 1 годину.
Готову кашу посипати зеленню до смаку.
Приємного апетиту!