Інгредієнти:
Картопля - 970 г
Морква - 180 г
Майоран сушений - 1 ст.л.
Олія соняшникова - 30 г
Свинина - 600 г
Цибуля ріпчаста - 150 г
Гірчиця - 1 ч. л.
Гірчиця зерниста - 2 ч. л.
Малиновий оцет - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 140 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Запечена в духовці свинина з картоплею - ситна і дуже смачна страва не тільки до домашнього обіду, а й до святкового застілля. Для приготування другої страви можна використовувати свиняче вирізання або м'ясо з прошарком сала. У другому випадку, страва вийде більш калорійною і ситною. Рецепт досить простий у приготуванні і не вимагає спеціальної підготовки. Свинину з картоплею найкраще вживати відразу після приготування зі свіжими або маринованими овочами.
Для приготування свинини з картоплею в духовці в рукаві візьміть такі продукти.
Свинину гарненько промийте і обсушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими шматочками.
Очистіть цибулину, наріжте півкільцями. Додайте до м'ясних шматочків.
М'ясо посоліть і поперчите. Додайте два види гірчиці, малиновий оцет. Замість малинового оцту можна використовувати будь-який оцет або сік лимона. Всі складові перемішайте і залиште на 30 хвилин.
А поки промийте і очистіть картоплю. Наріжте середніми шматочками.
Додайте до картоплі нарізану півкільцями морквину.
Картопляні шматочки підсоліть, приправте перцем, додайте сушений майоран, соняшникову олію. Перемішайте.
Перемішайте картоплю з м'ясними шматочками.
Візьміть рукав для запікання, заповніть його картопляно-м'ясною масою. Розрівняйте. Відправте в розігріту духовку на 40-60 хвилин при температурі 180 градусів.
Запечена в духовці в рукаві свинина з картоплею готова до подачі.
Приємного апетиту!