Інгредієнти:
Свинина антрекот на кістці - 800 грам;
Хурма - 1 шт;
Цибуля фіолетова - 1/2 шт;
Розмарин - 1 гілочка;
Тем'ян - пару гілочок;
Сіль, перець - за смаком;
Олія оливкова - 2 ст.л;
Мед - 1 ст.л;
Салат мікс - 50 грамів.
Калорійність: 336 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Сьогодні будемо готувати соковиту м'ясну страву зі свинини з сезонною хурмою. Завдяки хурмі, м'ясо виходить дуже соковитим і не вимагає при подачі будь-якого соусу. Страву можна подати на святковий стіл - дуже смачно, пікантно і ароматно.
Для приготування нам знадобиться свинина, розмарина, цибуля, тем'ян, хурма, мед, сіль, перець і оливкова олія.
Свинину добре натерти сіллю, перцем і оливковою олією.
Обсмажити шматком на сильному вогні до рум'яної скоринки.
Хурму і цибулю нарізати на кільця.
На м'ясі зробити надрізи не до кінця.
У ці надрізи вставити по колечку хурми і цибулі. Полити оливковою олією.
Потім полити медом, викласти навколо гілочками розмарину і тім'яна і поставити випікатися при 180 градусах, 45 хвилин. Орієнтуйтеся по своїх духовках.
На страву викласти подушку з салату мікс.
Викласти на нього м'ясо і ломтики хурми.
Свинину з хурмою можна прикрасити зернами гранату.
Приємного апетиту!