Інгредієнти:
Свинина (подчеревок) - 350 г
Макарони - 150 г
Вода тепла - 0,6 л
Лавровий лист - 2 шт.
Смалець свинячий - 1 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 257 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Свинина, приготована з макаронами на сковороді, виходить соковитою і ніжною на смак, а самі макарони - наваристими і ситними. Така страва напевно сподобається чоловікам - вона чудово вгамує почуття голоду в обід або після трудового дня. Сорт макаронів особливої ролі не грає, дрібна паста вариться трохи менше часу, а велика - трохи довше. Пам'ятайте про те, що макарони після додавання в бульйон потрібно перемішувати кожні 2-3 хвилини, щоб вони не приклеїлися до дна.
Я використовую свинячий подчеркнуевок, оскільки моя сім'я любить наваристі страви, але ви можете замінити його свинячою м'якоттню, ребришками або іншою частиною туші. Багато хто рекомендує додавати цибулю, але це - суто за бажанням. Подавати страву потрібно в гарячому вигляді, оскільки в холодному воно не так смачно. Можна доповнити його кетчупом або іншим нежирним соусом.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти для приготування свинини з макаронами на сковороді і почнемо кулінарити!
Свинину промийте у воді, виріжте плівки і жили, за бажанням - зріжте сальні прожилки. Наріжте шматочками. Змажте сковороду свинячим смальцем або рослинним маслом. Прогріть ємність і викладіть на неї нарізку м'яса.
Обсмажте близько 5-6 хвилин до рум'яної корочки, час від часу перевертаючи.
Влийте теплу воду, викладіть лаврове листя і видаліть піну після закипання. Забавте нагрів до мінімального і прикрийте ємність кришкою. Томіть до готовності м'яса - приблизно 35-40 хвилин. За цей час м'ясо трохи увариться і стане м'якше, а рідини стане менше.
Потім всипайте в бульйон макарони будь-якого сорту і акуратно все перемішайте. Посоліть і поперчите страву. Доведіть до кипіння і варите за інструкцією на пачці - в основному не більше 10-15 хвилин на середньому нагріванні. Не забувайте перешкоджати, щоб макарони не пристали на дно.
Як тільки рідина викіпить - страва готова.
Викладіть його на тарілки і подайте до столу. Тепер ви знаєте, як приготувати свинину з макаронами на сковороді смачно. Спробуйте!
Приємного вам!