Інгредієнти:
Свинина (м'якоть) - 600 г
Картопля - 1 кг.
Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
Паприка мелена - 0.5 ч. л.
Куркума - 0.5 ч. л.
Перець червоний і чорний мелений - по 0.5 ч. л.
Олія соняшникова - для смаження
Борошно пшеничне - для панування
Вершки (10-15%) - 200 мл.
Сіль - до смаку
Калорійність: 208 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную смачну другу страву зі свинини з картоплею і цибулею запечену в духовці. М'ясо і картопля попередньо обсмажуються на сковороді, а потім заливаються вершками і доводяться до готовності в духовці. Страва відмінно підійде на сніданок, а також для святкового столу. До нього добре подати свіжі овочі або салат. Завдяки додаванню в картоплю куркуми і паприки страва виходить дуже ароматною, а картопля красивого золотистого кольору.
Щоб приготувати свинину з картоплею нам знадобляться такі продукти: свинина, картопля, ріпчаста цибуля, борошно пшеничне, паприка, куркума, мелений перець, сіль, соняшникова олія та вершки.
Свинину нарізати не дрібно, посолити і поперчити.
Обваляти м'ясо в борошні і обсмажити на соняшниковій олії до рум'яної скоринки.
Картоплю почистити і нарізати великими ломтиками. Посипати паприкою і куркумою, перемішати.
Картопля також злегка обсмажити в розігрітому маслі.
У форму для запікання викласти м'ясо, зверху викласти картоплю і посолити. Нарізати цибулю і довільно розкласти її між картоплею.
Залити картоплю з м'ясом вершками. Вершки підійдуть будь-які рідкі.
Запікати в духовці при 180 градусах 35-40 хвилин. Готову рум'яну картоплю з м'ясом можна подавати відразу.
Приємного апетиту!