Інгредієнти:
Свиняча корейка - 600 грам;
Мед - 1 ст.л;
Гірчиця - 1 ч. л;
Олія оливкова - 2 ст.л;
Лайм - 1/2 шт;
Паприка солодка порошком - 1 ч. л;
Каррі порошок - 1/2 ч. л;
Куркума порошок - 1/2 ч. л;
Семена тміна (зіра) - 1 ч. л;
Прованські трави - 1 ч. л;
Вустерський соус - 1/2 ч. л;
Соус табаско - пару крапель;
Часник - 2 зубчики;
Сіль, перець - до смаку.
Калорійність: 315 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Приготування м'яса на грилі робить його більш соковитим і смачним! Свиняча корейка, приготована таким способом подобається мені набагато більше, ніж запікання. А особливу пікантність і неповторність м'ясу надає маринад. Спробуйте, впевнена і вам сподобається!
Для приготування нам знадобиться свиняча корейка і для маринада - вустерський соус, табаско, гірчиця, мед, часник, сіль, перець, солодка паприка, каррі, куркума, насіння тміна, прованські трави, лайм і оливкова олія.
Свинину нарізати по кісточці.
Приготуємо маринад, для цього змішати всі інгредієнти. Часник пропустити через прес, з лайму витиснути сік.
Змастити маринадом м'ясо, скласти його в миску, накрити плівкою і прибрати в холодильник маринуватися не менше 2-х годин.
Обсмажити м'ясо на грилі на середній температурі.
Свинина гриль готова. Викласти корейку на листя салату і подавати з кетчупом, соусом на вибір і овочами.
Приємного апетиту!!