Інгредієнти:
Свинина (на кісточці) - 4 шт;
Лимон (цедра + сік 0,5 шт.) - 1 шт;
Олія рослинна (оливкова) - 3 ст. л;
Цибуля червона і біла - 2 шт;
Помідор - 4 шт;
Кетчуп Чилі «Махеєвъ» - 5 ст.л;
Гірчиця зерниста «Махеєвъ» - 4 ст.л;
Перець;
Цукор (за смаком);
Сіль.
Калорійність: 340 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати смачні та ароматні свинячі відбивні з соусом і маринадом на основі кетчупу і гірчиці від Махєєва.
Лимон обдати окропом, зняти цедру і з половини лимона видавити сік. Свинячу відбивну натерти цедрою лимона, перцем і зернистою гірчицею «Махеєвъ». Налити на кожну відбивну трохи оливкової олії. Залишити маринуватися на 2 години.
Два види цибулі і помідори нарізати ломтиками
Розпечити сковороду-гриль, налити на неї трохи рослинного масла і обсмажити відбивні з кожного боку по 5 хвилин до рум'яної корочки. Перекласти м'ясо в каструлю, посолити, накрити кришкою і зберігати відбивні теплими
На сковороду, де смажилися відбивні додати рослинного масла, покласти цибулю і помідори, посолити, поперчити, додати лимонний сік, цукор і обсмажити 5 хвилин.
Додати кетчуп Чилі «Махеєвъ» і потримати на вогні ще 5 хвилин
М'ясо перекласти до овочів у сковороду, частину овочів покласти на м'ясо. Поставити в духовку. Готувати ще 10-15 хвилин до повної готовності м'яса.
Приємного апетиту!