Інгредієнти:
Свинячі антрекоти - 2 шт.
Соєвий соус - 1 ст.л.
Білий винний оцет - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія рослинна - 1 ч. л.
Калорійність: 255 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Антрекот - від французького entre - між, і cote - ребро, це м'ясо на реберній кісточці, також відоме нам як челогач, або відбивна на кістці. Запечені в духовці у фользі свинячі антрекоти - справжній чоловічий обід, ситний і простий у приготуванні. Причому з їх приготуванням впораються не тільки чоловіки, а й підлітки.
Для приготування свинячих антрекотів у фользі в духовці візьміть всі необхідні продукти. Свинину помийте під проточною водою, обсушіть паперовим рушником.
Злегка змажте розігріту сковороду рослинним маслом. Викладіть на неї антрекоти, обсмажте з обох сторін до рум'яної скоринки - хвилини по 2-3.
Застеліть форму для запікання великим листом фольги, викладіть на неї злегка обсмажені антрекоти.
Збризніть антрекоти білим винним оцтом, соєвим соусом, гарненько посоліть і поперчите до смаку.
Закрийте антрекоти фольгою і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
Подавайте свинячі антрекоти, запечені в фользі в духовці, з улюбленим гарніром. У мого сина була на обід паста, яку я полила соком, що виділився зі свинини, змішався з маринадом, вийшло дуже смачно.