Інгредієнти:
Відбивні свинячі - 2 шт;
Соєвий соус- 3 ст.л;
Томатна паста або кетчуп - 2 ст.л;
Лимонний сік - 2 ст.л;
Цукор - 1/2 ст.л;
Імбир мелений - 1/2 ч. л;
Червоний перець - 1/4 ч. л;
Зелена цибуля - 5 пір'їв;
Рослинна олія - 3 ст.л;
Хмелі -сунелі - 1 ч. л;
Крохмаль для панування.
Калорійність: 197 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Нам будуть потрібні такі продукти:Відбивні на кісточці, лимон, соєвий соус, олія, зелена цибуля, крохмаль, імбир, перець, хмелі-сунелі.
Приготуємо маринад для відбивних. Для цього змішаємо, соєвий соус, лимонний сік, цукор, томатну пасту або кетчуп, імбир, спеції і гарненько все змішаємо. Якщо ви використовуєте томатну пасту, то її потрібно розбавити кип'яченою водою або бульйоном.
Відбивні злегка відіб'ємо на дошці і полюємо половиною маринада. Другу половину залишимо для смаження. Нехай м'ясо промаринується близько 30 хвилин.
Тим часом наріжемо крупно зелену цибулю.
Швидко підсмажимо його в ложці рослинної олії і викладемо.
Відбивні запануємо в кукурудзяному крохмалі з двох боків і підсмажимо в 2 ложках масла до рум'яної скоринки. Приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Не пережаріть.
Заллємо відбивні маринадом і протушимо їх ще 5 хвилин до повної готовності.
Подавати можна з будь-яким гарніром - рисом, картоплею, овочами...
Приємного апетиту!