Інгредієнти:
Свинина - 350 г
Шампіньйони - 150 г
Цибуля ріпчаста - 0,5-1 шт.
Сир - 50 г
Сметана - 2 ст.л.
Олія рослинна - 1 ст.л.
Сіль і перець чорний - за смаком
Сухий часник - до смаку
Калорійність: 272 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Свинячі відбивні з грибами в духовці - це проста і дуже ситна домашня страва.
Відбивна з м'яса готується швидше, ніж стейк. Відбите м'ясо, як правило, виходить м'яким і ніжним.
Доповнивши відбивну сиром і цибулею, отримаємо смачну і поживну другу страву. Як гарнір до такої відбивної відмінно підійдуть: картопля відвареної, картопляне пюре або ризик. Можна подавати відбивну як самостійну страву.
Я взяла різані морозиви шампіньйони, які заздалегідь розморозила і злила всю рідину.
М'ясо нарізати медальйонами.
Цибуля почистити.
М'ясо відбити.
З двох сторін посолити, поперчити і здобути часником.
Цибулю нарізати кубиком. Обсмажити на маслі до м'якості.
Додати гриби і смажити пару хвилин. В кінці посолити і поперчити.
М'ясо викласти на противагу.
Зверху розкласти гриби з цибулею.
Зверху полити трохи сметаною.
Посипати тертим сиром і знову полити сметаною.
Запікати свинячі відбивні з грибами в духовці при 180 градусах 20 хвилин.
Приємного апетиту.