Смачна домашня буженина стане окрасою будь-якого святкового столу.
Інгредієнти
Для приготування домашньої буженини знадобиться:
свинина - 1 кг;
цибуля - 1 шт.;
томатний сік - 250-300 мл;
сіль;
перець;
часник - 4-5 зубчика;
розмарин;
гірчиця в зірках;
рукав для запікання.
Процес приготування
М'ясо щедро посолити, поперчити, зробити в м'ясі надрізи і нашпигувати очищеними зубчиками часнику.
Цибулю почистити і порізати кільцями, додати розмарин і улюблені приправи до м'яса. Залити все томатним соком і залишити маринуватися на 5-7 годин (краще на ніч).
Потім м'ясо викласти в рукав для запікання і відправити домашню буженину в розігріту до 200 градусів духовку на 1-1,5 години.
Потім відкрити рукав, дістати м'ясо
і змастити за допомогою пензлика гірчицею в зірках.
Відправити на 10 хвилин знову в духовку.
Готову домашню буженину остудити, нарізати тоненькими ломтиками і подавати на святковий стіл.
Приємного апетиту!