Інгредієнти:
Телятина - 500 г
Цибуля зелена - 1/2 пучка
Олія рослинна - 50 мл
Ягоди годжі - 2 ст.л.
Лимон зі шкуркою - 1/2 шт.
Соєвий соус - 5 ст.л.
Часник - 4 дольки
Калорійність: 116 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Після довгого посту ми скучили за м'ясом. Пропоную найпростіший рецепт телятини з лимоном і годжі, який просто шалено смачний, незважаючи на свою елементарність приготування. Як кажуть, «» сковорідечка такого м «яса і задоволений чоловік носить на руках».
Була я на ринку, зайшла в м'ясний відділ. Величезних розмірів м'ясник розділяв м'ясо, зрізаючи шматки з грудинки на гуляш. Мені м'ясо дуже сподобалося, не сухе, з жирком і дуже свіже. Як сказав м'ясник-продавець «» 10 хвилин на сковороді і всі задоволені «». Так я і вирішила зробити.
У товстостінну сковороду я виклала м'ясо, додала трохи рослинної олії і почала смажити. М'ясо пустило свій сік. Смажилося м'ясо 10-12 хвилин, поки не зникла вся рідина і залишилося тільки масло. Залишила м'ясо злегка обсмажиться в олії до красивої підсмаженої корочки.
Весна і хочеться чогось яскравого, романтичного не тільки в житті, але і в тарілці!:) Цибуля додала зелений, причому нарізала його по 4-5 сантиметрів у довжину. Нарізала лимон і дрібно покинула часник. Всю цю красу додала до м'яса.
Ягоди годжі, такі розрекламовані в інтернеті, в цьому рецепті виявилися незрівнянними! Не знаю, наскільки ефективні вони в програмах для схуднення, але як добавка до м'яса вони у мене зараз в списку під номером один.
Продаються вони сухі і в такому вигляді абсолютно несмачні, але якщо їх додати до м'яса, вони ввібрають в себе вологу і стануть м'якими - незрівнянними за смаком.
Замість солі я взяла соєвий соус. М'ясо відразу придбало саме той незвичайний смак, а в поєднанні з лимоном (з цедрою), часником і ягодами годжі - це бомба!
Залишилося тільки протушити м'ясо з доданими інгредієнтами 2-3 хвилини і телятина з лимоном і годжі готова.
Якщо хочеться більш гострого смаку, спробуйте додати одну ложку аджики або просто чорного молотого перцю.
Той "великий" "м'ясник мав рацію! 10 хвилин приготування і всі задоволені!