Тімбаль (чікі)

В основі лежить чудовий італійський рецепт страви «Тімбаль», який був з любов'ю перероблений і відтворений з дещо іншими продуктами... На сайті існують оригінальні рецепти Тімбале і один міні-варинт, але з інших продуктів... Можливо, комусь і мій варіант припаде до смаку!

Інгредієнти для «Тімбаль (чікі)»:

• Макаронні вироби/Макарони (букатині - 10, але у мене були баветті - 13) - 150 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Помідор (великий) - 1 шт
• Спеції (у мене були «» 10 овочів «» від Торчин) - 1 ст. л.
• Фарш індичий - 300 г
• Яйце куряче (у фарш) - 1 шт
• Сіль
• Перець чорний
• Масло вершкове (для мастила)
• Борошно пшеничне/Борошно (для соусу) - 2 ст. л.
• Сир твердий (для соусу) - 2 ст. л.
• Сметана (для соусу) - 2 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тімбаль (чікі)»:

Відварити макарони, промити і викласти на рушник, дати підсохнути.

На сковороді пасувати цибулю, моркву, помідор (без шкірки).

Додати борошно, сметану, приправи, сир.

Виходить така кремоподібна маса.

В індичий фарш додати яйце, посолити.

Формочки для маффінів або керамічні змастити вершковим маслом.

По спіралі викласти в формочки макарони.

Замазати стінки фаршем, присипати тертим сиром.

Викласти всередину густий соус зі сковороди (по 1,5 ч. л.).

Зверху знову накрутити макарони! Закрити по спіралі.

Прикрити фольгою і запікати в розігрітій до 200 * З духовці близько 45 хвилин.

...

Приємного апетиту!

...

Всі ідентичні, автентичні або просто цікаві варіанти... прикріплюю САМА нижче... Цей

рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629