Інгредієнти:
Сметана - 3 ст.л;
Масло вершкове - 100 грам;
Яйце - 1 шт;
Цукор - 100 грам;
Борошно - 350 грам;
Розпушувач - 1,5 ч. л;
Мед - 1,5 ст.л;
Крохмаль - 2 ст.л;
Сир (20%) - 500 грам;
Масло вершкове - 100 грам;
Ванільний цукор - 1 пакетик;
Цукор: 150 грам;
Яйце: 1 шт;
Шоколадна стружка для посипання зверху.
Калорійність: 162 Ккал
Загальний час приготування: 3 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вам рецепт дуже смачних тістечок. Вони нагадують смак тортів і солодощів колись давно спробованих у дитинстві. Нежирне легке тісто, творожний прошарок з ваніліном, надзвичайно смачно! Та я думаю ви самі переконаєтеся...
Отже, для тесту змішаємо м'яке масло, сметану, цукор, мед, яйце.
Додамо борошно з розпушувачем. Замісимо тісто. Приберемо його в холодильник на півгодини.
Готове тісто розділимо на 3 частини.
Тепер будемо розкочувати наше тісто. Для цього беремо папір, на нього кладемо шматок тесту і накривши плівкою тонко розкатаємо.
За допомогою звичайного ножа зріжемо зайві краї, так щоб вийшов прямокутник, приблизно 20 на 27 сантиметрів.
Випікаємо тісто в духовці, розігрітій до 180 градусів, рівно 7 хвилин. Корж буде світлого кольору, нам він такий і потрібен. Інакше корж буде твердим. У підсумку нам треба приготувати 3 таких коржі.
Коржам даємо охолонути. Потім робимо крем. Змішаємо сир, він повинні бути протертим без крупинок, з цукром, яйцем, крохмалом і ваніліном. Так само з маслом.
Поставимо цю масу на водяну лазню і перешкоджаючи варім до загустіння. У мене на цей процес пішло десь 5 хвилин. Як тільки маса починає густіти, відразу прибираємо крем з води.
Відразу ж намажемо всі 3 наших коржі гарячим кремом.
Складаємо коржі з кремом один на одного. Залишаємо на столі приблизно 3-4 години.
Торт посипаємо зверху тертим шоколадом і рівно розріжемо на ромбіки. Ось таким чином, як на фото. Тістечка можна пробувати!
І ще кілька фотографій тістечок з творожним мусом.