Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 115 г
Цукор - 100 г
Какао - 0,5 ч. л.
Яйце куряче - 1 шт.
Олія рослинна - 100 г
Кефір - 90 г
Сода - 0,5 ч. л.
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Барвник харчовий червоний
Вершки 33% - 200 мл
Цукрова пудра - 3 ст.л.
Калорійність: 328 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
«Червоний оксамит» - це на сьогоднішній день дуже популярний торт. Я його просто обожнюю. Але так сталося, що готую я його найчастіше не для своєї родини. Великий торт нам не подужати, якщо тільки на якесь свято. А ось 6 тістечок - варіант, в самий раз для нас.
Сьогодні я приготувала абсолютно домашнє тістечко, без якихось заморочок і ускладнень в оформленні. За основу взято тісто знаменитого яскравого торта, структура якого дуже ніжна і оксамитова. В якості крему взяла просто збиті вершки. Також відмінно підійде крем з вершків і творожного сиру або сиру і вершкового масла.
Можна спекти заготовки для тістечок у порційних круглих формах або ж спекти один корж, який надалі розрізати на квадрати або вирізати кола.
Якщо ви, ще не пробували торт або тістечко «Червоний оксамит», ви багато чого втрачаєте.
Треба готувати обов'язково, дотримуючись рецепту. Нічого складного!
Все необхідне для тістечка «Червоний оксамит».
Змішати всі сухі інгредієнти.
Додати яйце, олію, кефір і декілька крапель барвника.
Ретельно перемішати тісто - до однорідності.
Викласти тісто у форми. Випікати при температурі 170 градусів 25-30 хвилин.
Перевіряти готовність на суху сірник.
Остудити на ґратах наші заготовки. Можна трохи зрізати випуклі краї тесту.
Розрізати кожну заготовку навпіл.
Вершки збити на великій швидкості міксера до м'яких піків. Додати цукрову пудру і збити до стійкого крему.
Викласти крем на нижню частину.
Накрити верхівкою і знову викласти крем.
Посипати тістечко крихтами наших обрізків.
Прибрати готове тістечко «Червоний оксамит» на пару годин у холодильник. Але якщо не терпиться - можна і відразу з'їсти.
Приємного апетиту.