Інгредієнти:
Яйце куряче - 2 шт. (120 г)
Цукор - 110 г
Борошно пшеничне - 145 г
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Згущене молоко варене - 2/3 банки
Цукрова пудра - за бажанням
Калорійність: 226 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Це, напевно, найпростіше тістечко, яке я коли-небудь робила. Воно таке смачне, що я хочу поділитися рецептом. Бісквіти виходять не вологими, але в той же час вони - не сухі абсолютно. М'які, і в поєднанні з кремом - ну дуже смачні.
Поки я робила тістечко «Лакомка» тільки з вареною згущенкою, в планах - поекспериментувати з кремом, думаю, ідеально підійде шоколадна паста.
На другий день тістечко стає ще смачнішим.
Всі інгредієнти відміряти на вагах.
Яйця і цукор з'єднати, перемішати. Поставити на водяну лазню. Завадити вінчиком, поки цукор повністю не розчиниться.
Збити міксером, маса повинна побіліти і збільшитися в обсязі.
Муку і розпушувач змішати.
Висипати борошно за кілька прийомів у яєчну суміш, щоразу добре збиваючи.
Виходить густе тісто.
За допомогою кондитерського мішка або ложки викласти тісто на противагу, застелений пекарським папером.
Поставити тістечко «Лакомка» в розігріту до 190 градусів духову шафу. Випікаються заготовки дуже швидко, тільки починають рум'янитися - відразу дістати. У мене на це пішло приблизно 6 хвилин.
На найгостіший бісквіт щедро намазати згущене молоко.
Накрити другим бісквітом.
За бажанням можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту.