Інгредієнти:
Бісквіт на окропі - 1 шт.
Вершки для взбивання - 500 мл
Сир м'який - 200 г
Цукор - 1 склянка
Желатін - 1 ст.л.
Молоко - 50 мл
Шоколад гіркий - 50 г
Лікер вершковий - 50 мл
Калорійність: 233 кКал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Бісквітний торт з творожно-вершковим кремом приготовлений мною з бісквіту на окропі. Але якщо у вас є свій перевірений рецепт бісквіту, можна спекти бісквіт по ньому. Начинкою для такого торта може бути будь-яке суфле, наприклад вершки і варена згущенка або вершки і розтоплений шоколад. Покривати торт можна шоколадною глазур'ю, а також крихтою з шоколаду або горіхів.
Для приготування торта підготуємо продукти за списком.
Бісквіт розрізати на 2 коржі.
Желатин розмішати в холодному кип'яченому молоці і залишити набухати на 20 хвилин, потім желатин нагріти в мікрохвильовці, але не кип'ятити.
Збити вершки з цукром.
Наприкінці взбивання додати сир і підготовлений желатин.
Корж укласти в роз'ємну форму. Діаметр моєї форми - 26 см. Просякнути корж лікером.
Викласти на корж крем, залишивши трохи для верху.
Укласти на крем другий корж. Змастити гору торта тонким шаром крему.
Поставити торт у холодильник на кілька годин або на ніч до застивання.
Торт звільнити від роз'ємної форми. Верх і бока обсипати тертим шоколадом.
Наш бісквітний торт з творожно-вершковим кремом готовий. Приємного чаювання!