Інгредієнти:
Готові коржі для «Медовика» - 4 шт.
Масло вершкове - 150 г
Арахіс смажений дроблений - 50 г
Шоколад молочний - 100 г
Згущенка варена - 4 ст.л.
Пюре манго концентроване - 1 ч. л.
Готові прикраси з мастики - для оформлення
Калорійність: 450 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
На свята, як правило, доводиться багато готувати. У такому режимі частенько не вистачає часу, щоб приготувати щось грандіозне. На допомогу, як завжди, приходять напівфабрикати. Цього разу це готові коржі для торта «Медовик». Такі коржі досить просто прошаркувати, ну і прикрасити, якщо є бажання. У такому варіанті улюблений торт можна готувати не тільки на свята, але і в будь-який час, коли душа побажає солодкого.
Крем для Медовика з готових коржів я приготую з вареної згущенки, але з додаванням готового пюре манго. Це пюре концентроване, його знадобиться зовсім небагато. Кількість крему можна збільшити, якщо ви любите, щоб крему було багато. З боків торт можна обсипати кокосовою стружкою. Я ж зупинилася на горіхах, люблю саме такий варіант.
Підготуємо інгредієнти для оформлення торта.
В упаковці 4 коржі. Їх товщина дещо більша, ніж я зазвичай роблю. У своєму медовику я зазвичай роблю не менше 6 коржів, а частенько і більше, і роблю я їх тоненькими.
Для крему з'єднаємо вершкове масло, варену згущенку і пюре манго. Ароматизатор не додаємо. Добре збиваємо міксером.
Змащуємо кремом корж.
На нього викладаємо другий, теж змащуємо. І так всі коржі.
Верх я вирішила покрити розтопленим шоколадом. Плитку розтоплю на водяній лазні, постійно перешкоджаючи. Температура шоколаду не повинна бути вище 45 градусів.
Покриємо верх і бока медовика топленим шоколадом. Зверху я покриття зробила у вигляді нескладних візерунків.
Бока обсиплемо дробленим арахісом.
Ну і готові прикраси з мастики.
Торт «Медовик» з готових коржів готовий. Ставимо його в холодильник на кілька годин для просочення.
Ось такий торт виходить в розрізі. Повинна сказати, що готові коржі досить крихкі, так що різати потрібно гострим ножем і обережно.
Пюре манго надає пікантну кислинку і в цілому виходить дуже непогано.