Інгредієнти:
Олія - 150 грам;
Борошно - 3 склянки;
Сметана - 200 грам;
Цукор - 1/2 склянки;
Сода - 1/2 ч. л.
Згущенка варена - 1 банку;
Олія - 70 грамів.
Калорійність: 392 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Один з найбільш моїх улюблених тортиків - "Мурашник" ". Мінімум доступних продуктів і максимум задоволення при чаюванні. Робиться дуже просто в домашніх умовах, мені здається він повинен вийти у всіх, адже не потрібно возитися з примхливими бісквітними коржами. До смаку я його завжди порівнюю з «» Горішками «», їх я, до речі сказати, теж обожнюю.
Інгредієнти для домашнього торта Мурашник:
Беремо 150 грамів масла, додаємо сметану, цукор, борошно і соду. Замішуємо м'яке тісто, яке не липне в рукам і столу.
Далі, за класичним варіантом приготування тісто прибирають в холодильник на кілька годин, потім, прокручують його через м'ясорубку і викладають на противінь.
Оскільки цей торт я пекла багато разів, і мені набридло возитися з м'ясорубкою, я вибрала для себе трохи інший спосіб роботи з тестом. Поклала його на аркуш для випічки, розкатала по всьому листу і нарізала ножем на дрібні шматочки, чим мельче, тим краще.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин до легкого рум'янця. Якщо товщина тесту не рівномірна, то тісто пропечеться так само нерівномірно.
Збиваємо олію кімнатної температури з вареною згущенкою до кремоподібного стану. Важливо вибирати якісну згущенку і олію. Згущенку можна зварити самостійно.
Остигле тісто розламуємо на маленькі шматочки, додаємо крем.
Перемішуємо.
Викладаємо торт Муравейник гіркою, прикрашаємо за бажанням маком, тертим шоколадом, какао або горішками.
Прибираємо торт у холодильник, бажано на ніч.
Виникає питання: як же такий торт потім нарізати?
А ось так, просто! Як будь-який інший торт-ножем:)
Приємного чаювання!