Інгредієнти:
Пшено - 200 г
Картопля велика - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 50 г
Олія - 2 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Вода - близько 500 мл
Калорійність: 127 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування пшонної каші з картоплею і цибулею. Картоплю і цибулю почистіть, помийте.
Перекладіть пшоно в сотійник, промийте кілька разів до чистої води, вона буде дуже каламутною і пінною.
Наріжте картоплю дрібним кубиком, додайте в сотійник, залийте водою в пропорції 1 до 3. Варите на тихому вогні хвилин 15.
Коли вода зрівняється з рівнем каші, посоліть її, перемішайте, зробіть найтихіший вогонь. Продовжуйте варити пшоно ще хвилин 10 під щільно закритою кришкою, поки вода не випарується повністю. При бажанні картоплю можна розім'яти м'ялкою для картопляного пюре, хоча за час приготування каші вона і так добре розвариться.
Паралельно поставте сковороду з маслом і обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. Як я вже сказала вище, можна разом з цибулею посмажити трохи свіжого сала до стану шкварок.
Проста в приготуванні, дуже смачна і ситна пшенна каша з картоплею і цибулею готова. Розкладіть по порціях і подавайте до столу.
Приємного.