Інгредієнти:
Яйце куряче - 2 шт.
Масло вершкове - 180 г
Цукрова пудра - 200 г
Молоко - 200 мл
Борошно пшеничне - 260 г
Розпушувач тіста - 2 ч.л.
Какао порошок - 5 ст.л.
Вершки (33%) - 500 мл
Цукрова пудра - 5 ст.л.
Масло вершкове - 2 ст.л.
Цукор - 3 ст.л.
Сметана 15% - 2 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Калорійність: 312 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
У моїй скарбничці рецептів є смачне тістечко Вупі Пай. Сам Бог наказав приготувати і торт.
Готувала торт «Вупі Пай» в швидкісному режимі, так як гості були майже на порозі.
Прикраса найбільш примітивна, для домашнього чаювання.
Бісквіт дуже ніжний і шоколадний. Торт шалено смачний. Хто не хоче заморочуватися з тістечками, готуйте великий торт, не пошкодуєте.
Масло заздалегідь дістати з холодильника.
Розтерти масло з цукровою пудрою.
Додати яйця, ретельно перемішати.
Змішати борошно, какао і розпушувач.
Частинами ввести борошно і молоко, щоразу добре перемішуючи.
Має вийти однорідне гладке тісто.
Форму (20 см) змастити вершковим маслом. Викласти тісто.
Я взяла трохи тіста, щоб зробити невеликі тістечка для прикраси.
Випікати бісквіт при температурі 180 градусів 40-50 хвилин.
Для крему обов'язково беріть 33% вершки. Цього разу 25% у мене збилися добре, але потім втратили форму.
Злити вершки з цукровою пудрою в міцний стійкий крем. Трохи крему я взяла для маленьких тістечок.
Не пробуйте розрізати гарячий бісквіт, він дуже ніжний, розвалиться. Дайте йому повністю охолонути на ґратах.
Розрізати бісквіт на три частини. На нижній корж викласти половину вершків.
Накрити другим коржем і викласти інші вершки. Накрити третім і прибрати торт «Вупі Пай» в холодильник.
Для глазурі змішати всі інгредієнти. Проварити на середньому вогні, постійно завадячи, до однорідності. Остудити і полити торт. Прикрасити за бажанням.
Такому торту не обов'язково просочуватися, можна пригощатися відразу.
Приємного апетиту.