Інгредієнти:
Яйця - 2 шт.
Кефір - 200 мл
Цукор - 150 г
Сироп малиновий - 100 мл
Масло вершкове - 250 г
Борошно - 3 склянки
Крохмаль картопляний - 0.5 склянки
Ванілін - 1 пакетик
Сода - 1.5 ч. л.
Шоколад - 50 г (для з'єднання половинок кулі)
Варіульна згущенка - 1.5 банки
Масло вершкове тепле - 200 г
Ром білий - 2 ст.л.
Горіхи волоські - 1.5 склянки
Арахіс - 1 склянка
Цукерки шоколадні - 5 шт.
Молоко згущене - 0.7 банки
Масло вершкове - 120 г
Калорійність: 365 Ккал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Новий рік - улюблене свято! Пряникові шкатулки, пряники і будиночки вже всім набридли, і хочеться чогось нового і зовсім незвичайного. Так і було з тортом «Ялинкова іграшка». Ніхто не вірив, що це торт, поки не розрізали. Це був справжній сюрприз і цвях застілля!
Приготуємо продукти: яйця, кефір, цукор, крохмаль, сироп, масло, борошно, ванілін, шоколад, молоко згущене і різні наповнювачі, горіхи, цукерки тощо.
Яйця змішати з цукром, додати сироп, кефір і соду.
Масло порубати з борошном і крохмалом, влити кефірну суміш і завести м'яке пісочне тісто. Сироп надав тесту приємний колір.
Тісто охолодити протягом 40-60 хвилин. Пропустити через м'ясорубку і випікти як пісочне печиво. Випікати при температурі 190 градусів 25-35 хвилин.
Готове печиво остудити і поламати.
Для крему і збирання потрібні олія кімнатної температури, варена згущенка, цукерки шоколадні, горіхи.
Горіхи обсмажити і подрібнити. Цукерки порізати ножем.
Змішати печиво з наповнювачами.
Варену згущенку змішати з пачкою масла, не збиваючи. Змішаємо крем з сумішшю печива і горіхів.
Форми вистелем харчовою плівкою.
Щільно наб'ємо форми сумішшю і поставимо в холод.
Через годину склеїмо обидві частини кулі згущеною з маслом або розтопленим шоколадом.
Масло збити, додати молоко згущене і підносити до утворення крему.
Вирівняти кулю кремом і знову в холод.
Поки куля остигає, а крем застигає, зробимо аплікацію на кулю з цукрової мастики.
Залишивши кулю, обтягнемо цукровою мастикою білого кольору.
Ось так.
Зробимо піпку для кріплення і почнемо прикрашати, як душа бажає!
Позолотим пипку и подкрасим шар пищевыми красками, разведя их белым ромом. Трохи посеребримо де треба, де треба позолотимо і все! Торт «Ялинкова іграшка» готовий.
Прив'яжемо стрічку і на ялинку! Ось так! Такі торти - тренд цього року!.... а ви не знали?